¿Cuál es mejor?
Los jugos por la gran cantidad de vegetales que podemos consumir, son muy buenos pero también es muy bueno un desayuno hecho licuado como lo es un smoothie.
Ambos nos aportan vitaminas, clorofila, enzimas, minerales, etc...
Así que te recomiendo comenzar el día con un jugo verde y seguir con un rico smoothie que sí sustituye el desayuno.
PRIMERA DIFERENCIA — ¿EN QUÉ APARATO SE HACEN?
–>SMOOTHIES O LICUADOS EN LICUADORA ( no separa la fibra)
–>JUGOS O ZUMO EN EXTRACTOR DE JUGOS (separa la fibra y se nota claramente en el depósito de bagazo.
SEGUNDA DIFERENCIA — ¿POR QUÉ CON O SIN FIBRA?
–>CON FIBRA
-Mejora el proceso de eliminación (evacuación) SIEMPRE Y CUANDO el sistema digestivo no esté comprometido. Es decir, si padeces colitis, estreñimiento regular/severo etc puede darte más molestias.
-Sustituye una comida completa (preferentemente desayuno) pero muchos lo usan también para cena.
-Tiene la súper ventaja de que se pueden meter muchas cosas como superfoods, semillas, granos etc
–>SIN FIBRA
-Sin fibra no hay costo energético para hacer la digestión por lo que se absorben los nutrientes más rápidos y de manera eficiente.
-Además al no contar fibra podemos consumir un mayor número de vegetales para lograr el consumo recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
-No sustituye una comida completa, pero sí un snack. Es un complemento vitamínico, fresco y natural
RECOMENDACIONES GENERALES
–> SMOOTHIES
-Excelente herramienta para sustituir un desayuno.
-Yo recomiendo una fruta de tipo y cantidad, pero un máximo de dos frutas puede considerarse ok para una digestión apropiada (de lo contrario puede producir inflamación y gases).
-No más de 6 ingredientes por smoothie ya que se dificulta la digestión.
-Siempre agregar hojas verdes a los smoothies. Berza es mi favorita pero se puede la que gusten.
–> JUGOS
-Puede usarle la formulita de 4 vegetales + 1 tipo de hoja verde + 1 fruta (opcional)
-En ayunas y/o después de varias horas de haber comido pesado.
-2 Jugos al día es excelente complemento de alimentos crudos remineralizantes.
-Variar los ingredientes. Necesitamos variedad de nutrientes.
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